Sistema di soppressione del fuoco per cucina commerciale per incendi a olio commestibile

Nuovi sistemi antincendio per cucine commerciali

***Descrizione del sistema di soppressione del fuoco in cucina

Metodo di attivazione: 

1.Metodo di attivazione automatica:

1.1Detezione termica: quando si verifica un incendio nella pentola dell'olio da cucina, il calore generato dalle fiamme farà aumentare la temperatura all'interno del cofano.Quando la temperatura raggiunge la soglia termica prestabilita del sistema antincendio (di solito da 183°C a 185°C), il rilevatore termico si disconnetterà automaticamente, attivando automaticamente il sistema antincendio.

1.2rilascio dell'agente estintore: una volta attivato il sistema di estinzione dell'incendio rilascerà gli agenti estintori (come polvere secca, agenti a base d'acqua, ecc.) attraverso ugelli di atomizzazione,Spruzzandoli sulla pentola dell'olio e dentro il cofanoQuesti agenti reagiscono chimicamente con l'olio in combustione o lo isolano fisicamente, formando uno strato di copertura per tagliare l'approvvigionamento d'aria e spegnere le fiamme.

1.3raffreddamento: dopo che il sistema antincendio ha spruzzato l'agente estintore, in genere attiva automaticamente una valvola di flusso d'acqua,spruzzare acqua sulla pentola di olio e sul cofano di scarico per raffreddarli e prevenire la riaccensioneL'acqua di raffreddamento viene spruzzata per circa due minuti prima che il sistema si spenga automaticamente.

2.Metodo di attivazione manuale

2.1Detezione del fuoco: nelle prime fasi di un incendio o in caso di guasto del sistema di attivazione automatica, il personale in loco può attivare manualmente il sistema di estinzione del fuoco.

2.2Azionamento del dispositivo di attivazione manuale: seguire le istruzioni riportate sul dispositivo per rimuovere il perno di sicurezza, estrarre l'anello o premere il pulsante.causando l'attivazione della valvola di trasmissione e il rilascio dell'agente estintore dal cilindro ad alta pressione.

2.3Osservazione dell'effetto estintore: dopo aver attivato manualmente il sistema di estinzione del fuoco, osservare se la fonte di fuoco è completamente estinta e adottare le necessarie misure di controllo.

3.Metodo di attivazione meccanica di emergenza

3.1Conferma del fallimento dell'attivazione automatica e manuale: quando sia il metodo di attivazione automatica che quello manuale non riescono ad avviare normalmente il dispositivo, può essere utilizzato il metodo di attivazione meccanica di emergenza.

Azionamento della valvola motrice meccanica: azionare manualmente la maniglia della valvola motrice per aprire la valvola motrice meccanica, rilasciando l'agente estintore per spegnere l'incendio.

*** Componentidi sistema di soppressione del fuoco in cucina

*** Principio di funzionamento del sistema antiincendio della cucina

Il principio di funzionamento dell'accensione degli incendi in cucina prevede in genere tre meccanismi chiave:

Deprivazione di ossigeno (asfissia):
Gli incendi di cucina, in particolare quelli a base di grassi o di olio (classe F), richiedono ossigeno per sostenere la combustione.o anidride carbonica) per spostare l'ossigeno intorno alle fiammeAd esempio, una coperta antincendio blocca fisicamente l'ossigeno, mentre il gas CO2 forma uno strato inerte sopra l'olio bruciante.

Riduzione della temperatura (raffreddamento):
Agenti come l'acqua (in irrigatori automatici) o soluzioni chimiche umide assorbono energia termica, abbassando la temperatura del combustibile al di sotto del suo punto di accensione.I sistemi di nebbia d'acqua sono particolarmente efficaci in quanto raffreddano rapidamente le fiamme e le superfici circostanti senza diffondere grasso.

Interruzione della reazione chimica a catena:
Gli estintori chimici a secco (ad es. polvere ABC) o i prodotti chimici umidi specializzati interrompono il processo di combustione a livello molecolare.Agenti umidi (acetato/citrato di potassio) creano uno strato simile al sapone (saponificazione) che sigilla la superficie del combustibile, impedendo la riaccensione.

*** Vantaggi del sistema di soppressione del fuoco in cucina

-- Risposta rapida

-- Operazione automatizzata

-- Effettiva prevenzione del raffreddamento e della ricominciata accensione

-- Eco-compatibile e sicuro

-- Ampia applicabilità

-- Funzione di autodiagnosi

*** Applicazionedi sistema di soppressione del fuoco in cucina

Complexi commerciali e uffici: Grandi complessi commerciali,Cucine per ufficio

Servizi di ristorazione:Ristoranti e fast food,Alberghi e resort,Cafetterie scolastiche e ospedaliere

Trasformazione e fabbricazione alimentare: Impianti di trasformazione alimentare,Cucine centrali

Luoghi speciali:Piattaforme petrolifere e navi,Dormitori e appartamenti scolastici

Altri luoghi:Residenze private e ville,Agriturismo e luoghi turistici rurali

*** pacchetti di sistemi antiincendio da cucina

Quando i prodotti sono troppo grandi o i clienti richiedono un pallet per i prodotti, faremo dei prodotti un pallet.Le seguenti immagini sono l'imballaggio comune dei prodotti: